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酒曲是白酒釀制工藝中所用的糖化發酵劑畅销,
其中紛繁復雜的微生物發酵形成了種類繁多的代謝產物才道,是構成白酒風味的重要成分贵宾并,
賦予了中國白酒獨特的香味風格我很久。

曲乃酒之骨

天下第一曲

你能品味的歷史

公元1324年

瀘州老窖酒傳統釀制技藝第一代傳承人郭懷玉歷經30余年的摸索與試驗我说话, 成功研制出釀酒曲藥——“甘醇曲”冰龙卷,改變了之前中國釀酒只有小曲这天我、散 曲的歷史小舞侧,並以此釀成了中國白酒歷史上第一代“大曲酒”日很, 開啟了中國白酒大曲酒的歷史同城池。

 

今天第十位,大曲酒佔到了中國白酒92%以上的市場份額罩, 郭懷玉可謂名副其實的“中國大曲酒始祖”说值。

如今

瀘州老窖率先在業內建成樓盤式制曲生態園正支撑,實現專業化敢出声、規模化的四季制曲;注冊“久香”牌酒曲商標他警兆,被酒界泰斗周恆剛譽為“天下第一曲”近百次。

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